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藥食同源逐漸崛起,食療餐飲館加盟引創業新風潮

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發表時間:2022-05-23 16:50網址:http://www.iphonerepairsd.com

在盡情享受現代文明成果的同時,致使處于亞健康狀態的人群越來越多。這不僅耗費大量的社會醫療資源和醫療費用,而且因病致貧,因病返貧也不在少數。


2022年,民眾的養生方式正在革新,或由于日常節奏變快、工作壓力漸大,90后、00后等新世代年輕人“養生”需求逐漸崛起。



不論是傳統的養生觀念,如飲食調整、規律生活、加強運動等,還是年輕群體追求的如素食、瑜伽等新概念、新方法,整體健康養生關注點、方式都在明顯趨向更加多元化。


同時也催生了大健康產業在21世紀的大發展。


根據我國《健康中國2030規劃綱要》,《國務院關于促進健康服務業發展的若干意見》中明確提出“中國醫療衛生健康發展重點將從治療為主轉為預防為主”;特別是“健康中國”戰略的提出,大健康產業進入高速發展期。到今年2020年,大健康產業突破10萬億,照此增長率,2023年將會突破14萬億。


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追求健康已經成為全民共識,最近大熱的“劉畊宏女孩”,再一度證明了人們對于健康越來越重視。而從阿里健康根據天貓醫藥平臺數據發布的《女性健康消費數據報告》可見,近年來女性健康消費支出逐年增加,平均每年同比遞增20%,女性已成為健康消費的主力軍?!八洕贝邉酉碌?,食療養生成為一種新風潮。


我國從古代就提出了“藥食同源”的理論,《本草綱目》記載了上千種藥物,很多既是食物,也是藥物。歷代醫家利用其食性平和、來源易得、平穩安全的優點,通過食療的方法,無病能預防,有病可控制、緩解。輕病則痊愈,重病則改善癥狀,減輕痛苦,可達到防治疾病、養生延年之目的。


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“藥食同源”就是指很多食物即藥物,他們中間并無絕對的分界線,古時候醫學家將中藥材的“四性”、“五味”基礎理論應用到食物當中,覺得每一種食物也具備“四性”、“五味”。在日常生活之中,有一些藥品僅是可以用于看病,因此稱之為藥品,有一些食物只是可以做為飲食來服用,因此被稱作食物,但有一些食物既能夠當做飲食物,還有一定的治療功效,因此被稱為藥食兩用。


中國自古以來注重藥食同源,在傳統式定義里,“病從口入”,大家的飲食直接影響著身體健康,當代人一餐一源應認真對待。


藥食同源產業鏈做為中國大健康產業是民族文化傳承的產業,在新時期新要求下迅速盛行,尤其是后新冠疫情時期身心健康高度重視度普遍提高,“藥食兩用” 將會是今后相當長一段時間內關注的熱點。


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2021年11月衛健委發布了《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》,是我國第一部針對藥食兩用中藥的法規文件,對藥食同源大健康產業的發展具有深遠的意義。藥食同源,非藥勝藥——服用有一定功效,能補充營養、又可強身健體,還具有純天然的特點。


利好政策下的健康產業蘊含著無限機遇,加速成為我國經濟中的支柱性產業。以健康事業為主的企業如雨后春筍呈快速增長,全民大健康時代已然來臨。


如今人們不僅追求吃得飽,更要追求吃得好,食療營養豐富有著迷人風味符合消費者未來對食養跟口感的需求。后疫情時代健康意識的崛起帶動食療相關產業蓬勃發展,行業銷量激增的背后也存在產品質量良莠不齊的隱患。


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根據這樣的環境,在健康產業迅猛發展的條件下,藥食同源資源理應怎樣開發,充分發揮其產業鏈優點,非常值得思索。文中融合藥食同源資源開發現況,明確提出了幾個方面策略建議,以期可以推動藥食同源資源的高值化開發與利用,為新時代健康產業“賦能”,為“健康中國”助力。

第一、現階段市面上的藥食同源健康食品大多數以礦物質、氨基酸、維生素為主,在制作工藝上滯留在原材料的簡易獲取。而以中醫藥理論為具體指導,以傳統式中醫藥選方配伍為基本的保健產品類型很少,欠缺從中醫養身祖傳秘方中發掘保健品的創新性種類。沒有利用好中醫藥的特點與傳統式的優點,缺少“整體系統”之道、“辨證施膳”之本、“平衡調理”之要、“扶正祛邪”之法、“食藥同理”之術。


第二、除中醫藥理論外,還可融合生理學、生物化學、營養學中的當代生物科學理論,從微觀的方面來深層次地論述“食療”配方中的主要作用以及其作用機制,進而完成營養定制,做到“精準食療”目的。與此同時,還可創建適宜的評價指標體系,提升科學研究水準,使其可以進到國際市場。


伴隨著全社會對藥食同源的認可度與支持度的不斷上升,藥食同源的發展已經步入快車道,其已經成為了當下炙手可熱的熱門行業之一。


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23年來,陳農夫食療深耕國人食養賽道,秉持“好原料、無添加、更專業”的品牌主張,堅持做讓自己和家人都能放心食用的健康食療。依據百年傳統中醫養生理論,萃取百年中醫藥精華,引入現代營養學知識,采用小分子酵溫萃取原理,攻克了“良藥苦口”變“良藥可口”技術,實現藥借食力,食助藥威的本草飲食技術;秉承“四大立餐原則”——藥食同源、健康四控、應時應季、辨體施膳,并遵循中醫組方“君、臣、佐、使”的原則,匠心炮制出美味又健康的中華養生肴饌。后續希望在食療這個中國傳統食養食材上做到極致,轉化更多中醫成果,爭做百年民族品牌,讓消費者想到食療,就能想到陳農夫。


創始人陳老師表示:“我的初心是讓人們不生病,不是圈錢,不是發國難財,所以公司沒有任何外來專家教授掛職,也沒有像其它公司那樣搞一些專家教授來襯托形象!我堅決不搞那一套。我就實實在在的做夢想,這輩子堅決不動搖,誰愛信不信,我不屑于名人和證書來包裝形象,堅決做好口碑,小時候醫生是靠口碑,現在醫生是靠頭銜,我個人還是認可口碑?!?/span>


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“藥食同源,醫食同功”,綠色健康的中醫食療已成為新時代的寵兒。作為中醫食療品牌中的佼佼者,我們將會繼續把“每天健康一點點”的理念貫徹下去,深度切入消費者需求,生產出高品質有保障的健康食療,推動中國大健康產業更好更快地發展!





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