加盟熱線:400-1608117

帶你了解藥膳的特點及功效

 二維碼 5
發表時間:2021-01-11 10:08

  藥膳的作用:藥膳既可治病,又可強身防病,這是有別于藥物治療的特點之一。

05.jpg

  1.強身防病

  藥膳既可治病,又可強身防病,這是有別于藥物治療的特點之一。藥膳盡管是平和之品,但其防冶疾病和健身攝生的效果卻是比較明顯的。如山東中醫學院根據古代食療和清宮保健經驗研制而成的“八珍食物”,含有山藥、蓮子、山楂等8種食用中藥,幼兒食用30天后食欲增加者占97%,生長發育也有所改善。

  2.治病

  再如,萊陽梨香菇補精,是由萊陽梨汁和香菇、銀耳提取物制成,中老年慢性閂病患者服后不僅能明顯改善各種癥狀,而且可使高脂血癥者血脂下降,并可使免疫功能得到改善。

  3、服食利便

  因為中藥湯劑多有苦味,故民間有“忠言逆耳”之說。有些人特別是兒童多畏其苦而拒絕服藥。而藥膳使用的多為藥、食兩用之品,由藥物、食品和調料三部門組成,既保持了藥物的療效且有食物的色、香、味等特性;即使加入了部門藥材,因為留意了藥物性味的選擇,并通過與食品的調配及精細的烹調,仍可制成厚味可口的藥膳,故謂“良藥可口,服食利便”。

  4、治療疾病

  1.以藥膳為主治療疾病

  某些疾病或疾病中的某個階段可以用藥膳或食品為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風寒,營衛不和的主方;《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人臟躁等,都是以食療方為主治病的實例。

  2.藥食結合以輔助治療疾病

  《內經》提出:“藥以祛之,食以隨之”,食品療法是綜合療法一種重要的不可缺少的內容。古代醫家主張在病邪熾盛階段依賴藥物,一旦病邪已衰,在用藥治療的同時,飲食營養亦須及時與保證,以恢復正氣,增強其抗病能力。金元四大家張從正主張攻邪居先,食養善后,這是典型的藥食結合。

  3.辨證施膳治療疾病

  辨證施膳是從辨證論治發展而來的。它是根據食性理論,以食品的四氣、五味、歸經、陰陽屬性等與人體的生理緊密親密相關的理論和經驗作為指導,針對病人的證候,根據“五味相調,性味相連”的原則,以及“寒者熱之,熱者寒之,虛者補之,實者瀉之”的法則,應用相關的食品和藥膳治療調養病人,以達到治病康復的目的。病人的膳食基本上分成溫補、清補、平補、專病食譜四大類。


全國客服熱線:4001608117

手機:18520625276

郵箱:945788091@qq.com

地址:廣東省廣州市白云區云景路2號陳農夫食養

投資有風險,選擇需謹慎 | 網站地圖
陳農夫公眾號
項目咨詢